|
airappels
|
aardappelen
|
|
erpels
|
aardappelen
|
|
patakkers
|
aardappelen
|
|
pattotten
|
aardappelen
|
|
pattaters
|
aardappelen
|
|
petetten
|
aardappelen
|
|
petetten
|
aardappelen
|
|
petètten
|
aardappelen
|
|
tajten
|
aardappelen
|
|
tetjes
|
aardappelen
|
|
toaten
|
aardappelen
|
|
kazaken
|
aardappelen in de schil
|
|
kazakken
|
aardappelen in de schil
|
|
pataten in de pelle
|
aardappelen in de schil
|
|
pellekokers
|
aardappelen in de schil
|
|
pellepatatten
|
aardappelen in de schil
|
|
stoemp
|
aardappelpuree
|
|
tatjespap
|
aardappelpuree met (boter)melk
|
|
kadul met eiers
|
aardappelpuree met ei
|
|
paretstovers
|
aardappelpuree met gekookte prei
|
|
toatjespap
|
aardappelpuree met gemalen kaas, bruine suiker, zacht gekookt ei
|
|
keremeekstoovers
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
keremekstovers
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
stampies
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
stovers
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
taatjespap
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
toatjespap
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
tutsepap
|
aardappelpuree met karnemelk
|
|
zurkeltoaters
|
aardappelpuree met karnemelk en zurkel
|
|
kedul toatjespap
|
aardappelpuree met karnemelk en zuurkool (soms ook met spekjes)
|
|
kerremelkstoverie
|
aardappelpuree met karnemelk, boter, ei
|
|
toatjespap
|
aardappelpuree met melk, ui, peper
|
|
preiprol
|
aardappelpuree met prei (en eieren)
|
|
smoesterpataten
|
aardappelpuree met saus
|
|
blende keun
|
aardappelpuree met spek en ui
|
|
peekklutz
|
aardappelpuree met wortelen en ui
|
|
stampie
|
aardappelpuree met zurkel
|
|
zurkel klak
|
aardappelpuree met zurkel
|
|
gefopte boer
|
aardappelpuree op een laag wortelen op een laag gehakt
|
|
eirappels
|
aardappels
|
|
patatteblome
|
aardappelzetmeel
|
|
freeze
|
aardbei
|
|
jetbeis
|
aardbei
|
|
ebberen
|
aardbeien
|
|
frezen
|
aardbeien
|
|
jerbèzen
|
aardbeien
|
|
schietspoele
|
appelflap
|
|
zwinoren
|
appelflap
|
|
appeltrot, trot
|
appelmoes
|
|
kreutels
|
beignets (met rozijen)
|
|
toespuzze
|
beleg
|
|
beiers
|
bessen
|
|
bustuk
|
biefstuk
|
|
bustuk
|
biefstuk
|
|
ciboulette
|
bieslook
|
|
pijpekes
|
bieslook
|
|
beuling
|
bloedworst
|
|
bloeling
|
bloedworst
|
|
bloelingk
|
bloedworst
|
|
bloewuste
|
bloedworst
|
|
dikken ent
|
bloedworst
|
|
bloedtrippen
|
bloedworst
|
|
pletwurst
|
bloedworst
|
|
zwartewurst
|
bloedworst
|
|
bloedtripen
|
bloedworst
|
|
bloedink
|
bloedworst
|
|
blomme
|
bloem
|
|
breipap
|
boekweitpap
|
|
dikke tienensoep (dikke tenensoep)
|
bonensoep
|
|
crokkebages
|
bosbessen
|
|
butter, boerebutter
|
boter, boerenboter
|
|
boot
|
boterham
|
|
stute
|
boterham
|
|
zjeleiestute
|
boterham met confituur
|
|
koekestuutje
|
boterham van krentenbrood
|
|
bezeboten
|
boterhammen van rozijnenbrood
|
|
sausisn
|
braadworst
|
|
vleeshwust
|
braadworst
|
|
broembezen
|
braambessen
|
|
bruut
|
brood
|
|
rozienebrood, vollaard
|
brood (krentenbrood)
|
|
uitsmieter
|
brood, ei, ham
|
|
kneddelen
|
brooddeegbolletjes (gegeten met saus en bruine suiker)
|
|
djeegventen
|
broodjes in de vorm van een ventje
|
|
de krumme en de gebeur
|
broodkorsten
|
|
pielepap
|
broodpap
|
|
kampernoelen
|
champignons
|
|
sécla
|
chocolade
|
|
frut, koffiefrut
|
cichorei
|
|
krotte
|
cichorei
|
|
latjestaarte
|
confituurtaart
|
|
beuling
|
darmen
|
|
strontbeuze
|
darmkanaal van kreeft
|
|
pletters
|
dikbil
|
|
kachtelgat
|
dikbil
|
|
fletsel
|
dikbil
|
|
kindjekak
|
doopsuiker
|
|
choeke
|
éclair
|
|
ienze
|
eend
|
|
kanaar
|
eend
|
|
aa
|
ei
|
|
dorre van u nei
|
eierdooier
|
|
aren
|
eieren
|
|
slempe
|
eieren met bloem en melk, gebakken in de pan
|
|
eirte
|
erwt
|
|
artjes
|
erwten
|
|
erreweten
|
erwten
|
|
erweten
|
erwten
|
|
eekes en peekes
|
erwten en wortelen
|
|
èkes en pékes
|
erwten en wortelen
|
|
poetes en ettekes
|
erwtjes en wortelen
|
|
goele
|
gans
|
|
geirnaart
|
garnaal
|
|
gernozen
|
garnalen
|
|
patéke
|
gebakje
|
|
pateetje
|
gebakje
|
|
gebreneerde patatten
|
gebakken aardappelschijfjes
|
|
rauwelle
|
gebraad
|
|
gekapt
|
gehakt
|
|
kapt
|
gehakt
|
|
marbers
|
gehaktballetjes in soep
|
|
libbe
|
gelatine
|
|
hoofdflakke
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
hoofdvlakke
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
hoofflake
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
hwufdvlakke
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
kipkap
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
koin
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
oofflakke
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
oofvlakke
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
piestheufd
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
smoeltjes
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
uufflake
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
kopvlees
|
geperste kop, hoofdvlees
|
|
smoelpap
|
griesmeelpap
|
|
groensels
|
groenten
|
|
legummen
|
groenten
|
|
smokkelsoep
|
groentesoep
|
|
gruizenbrood
|
grof brood
|
|
pistoletten
|
grote eierkoeken
|
|
oune
|
haan
|
|
wannekes
|
haantjes
|
|
muzestroentjes
|
hagelslag (chocoladehagel)
|
|
eps
|
ham
|
|
espe
|
ham
|
|
boestering
|
haring die gerookt is
|
|
leevaart
|
haring die niet gerookt is
|
|
knoptjespap
|
havermoutpap met gesmolten boter en bruine suiker
|
|
eseskes
|
hersenen
|
|
essekes
|
hersenen
|
|
patersjuuten
|
hespenrolletjes
|
|
sossisong
|
hespenworst
|
|
rozeninck
|
hespenworst
|
|
lul
|
hespenworst
|
|
rooien ent
|
hespenworst
|
|
zeem, ziém
|
honing
|
|
postekop
|
hoofdkaas, zult
|
|
kluts
|
hutspot
|
|
oesjepot
|
hutspot
|
|
stampie
|
hutspot
|
|
utspot
|
hutspot
|
|
fricot
|
hutspot (zomerhutspot met erwten en wortelen)
|
|
dreupele
|
jenever
|
|
pietjes
|
kaantjes
|
|
koantjes
|
kaantjes (1e stukjes spek; 2e smoutbereiding: door vet van het varken met stukjes vlees te koken. De overgebleven vleesgraantjes zijn kaantjes en worden afgeschept en verder bereid)
|
|
kauntjessause
|
kaantjessaus
|
|
kaantjessoase
|
kaantjessaus (bekomen bij de bereiding van smout)
|
|
kaise
|
kaas
|
|
swizzen
|
kaashamburgers
|
|
geelkes
|
kaashamburgers
|
|
muten
|
kalf
|
|
brèke
|
karbonade
|
|
cramenade
|
karbonade, kotelet, spieringkotelet
|
|
kramenaôn
|
karbonade, koteletten
|
|
kramona
|
karbonaden
|
|
krammenoae
|
karbonaden
|
|
krakkers
|
kard, klein multi-granenbroodje voor bij de soep
|
|
kairepap
|
karnemelk
|
|
kerremelk
|
karnemelk
|
|
kerrepap
|
karnemelk (met maïzena en suiker)
|
|
papsause
|
karnemelkpap met gebruinde boter
|
|
sjieke, spire-minte
|
kauwgom
|
|
kjozen
|
kersen
|
|
kelever
|
kervel
|
|
noktepuijbillekes
|
kikkerbilletjes
|
|
puitebillen
|
kikkerbilletjes
|
|
puutebiln
|
kikkerbilletjes
|
|
henne
|
kip
|
|
kieken
|
kip
|
|
kiekne
|
kip
|
|
ennepot
|
kip in gelei (typ. Poperinge)
|
|
tiekenei
|
kippenei
|
|
kiekevlees
|
kippenvlees
|
|
vlaringen
|
kippenvleugeltjes
|
|
boluus
|
koek (boterkoek bestaande uit vijf ringen rond een middenste ring)
|
|
mokken
|
koek (harde ontbijtkoek met speciale smaak)
|
|
kletsekoppen
|
koek (karamelkoekje typ. Veurne)
|
|
peirdeman, man te peirde
|
koek (sinterklaaskoek)
|
|
mokken
|
koekjes (klein, rond)
|
|
caffee
|
koffie
|
|
frut
|
koffie (zie ook: cichorei)
|
|
macrongs
|
kokosrotsjes
|
|
kuulen
|
kolen
|
|
gelaa
|
konfituur
|
|
keun
|
konijn
|
|
rijre
|
konijn (rammelaar)
|
|
base côten
|
koteletten, lage ribben
|
|
bas coten
|
koteletten, lage ribben
|
|
stekebeiers
|
kruisbessen
|
|
kinekessuiker
|
lichte bruine suiker
|
|
citre
|
limonade
|
|
safarke
|
limonade
|
|
safarke
|
limonade
|
|
kalissendrab
|
limonade (soort bruine frisdrank)
|
|
Lokerse vlaen
|
Lokerse vlaaien
|
|
looktute
|
lookworst
|
|
luukwuste
|
lookworst
|
|
looktutte
|
lookworst
|
|
luikwurste
|
lookworst
|
|
stinkwursten
|
lookworst
|
|
noellekespap
|
macaronipap
|
|
sponsjke terf
|
maïs
|
|
flutemelk
|
melk (afgeroomd)
|
|
zoetepap
|
melk met brokken geroosterd brood of beschuit en suiker
|
|
scheewei
|
melk, wei (van gestremde melk waarvan de wrongel verwijderd werd)
|
|
zilte melksaas
|
melksaus
|
|
mostoet
|
mosterd
|
|
neutebeschaad
|
muskaatnoot
|
|
pleurotten
|
oesterzwammen
|
|
oekerneuten
|
okkernoten
|
|
oliedots
|
oliebollen
|
|
oliekoeken of smoutbollen
|
oliebollen
|
|
reuzels
|
oliebollen
|
|
feeste
|
ontbijtkoek
|
|
lekkerkoek
|
ontbijtkoek
|
|
lekkerkoeke
|
ontbijtkoek
|
|
painepisse
|
ontbijtkoek
|
|
pennepeesjes
|
ontbijtkoek
|
|
pomkoek
|
ontbijtkoek
|
|
steenbrugse hespe
|
ontbijtkoek
|
|
zoetekoeke
|
ontbijtkoek
|
|
kruddekoeke
|
ontbijtkoek
|
|
ponnekoek
|
ontbijtkoek (< pond gewicht van zo’n koek)
|
|
peperneuten
|
ontbijtkoek (typisch Scherpenheuvel)
|
|
secreiencafie
|
oploskoffie
|
|
peirdewurst
|
paardenworst
|
|
pallulle
|
pannenkoek
|
|
rijnvaartkoeken
|
pannenkoeken met boerenwormkruid
|
|
slietepap
|
pap (dikke pap met veel suiker, gegeten na het sleiten vanhet vlas)
|
|
kneutels
|
pap met klonters ("Jan in de zak")
|
|
jaun ien de zak
|
pap met klonters (< Jan in de zak)
|
|
pandaar
|
parelhoen
|
|
lopend vlees
|
pastei
|
|
loependte vlies
|
pastei
|
|
lupend vlies
|
pastei
|
|
pansj
|
pens
|
|
poepspaas
|
perenstroop
|
|
pezze
|
perzik
|
|
perselle
|
peterselie
|
|
persil
|
peterselie
|
|
persin
|
peterselie
|
|
poeseintjes
|
piepkuikentjes
|
|
boerke
|
pilsje
|
|
pollen
|
pistolets
|
|
ploate
|
pladijs
|
|
plaute
|
pladijs (gebakken)
|
|
pret
|
prei
|
|
paraa
|
prei
|
|
slunsen
|
prei (gestoofd)
|
|
poor-pret
|
preipuree
|
|
poddink
|
pudding
|
|
potink
|
pudding
|
|
pottink
|
pudding (broodpudding)
|
|
poting
|
pudding (broodpudding)
|
|
potteenk
|
pudding (broodpudding)
|
|
crèmepap
|
pudding (vanillepap)
|
|
lutsepoepe
|
pudding (vanillepap)
|
|
lutzepoepe
|
pudding (vanillepap)
|
|
chiropap
|
pudding (vanillepudding)
|
|
lutsepoepe
|
pudding (vanillepudding)
|
|
klak
|
puree
|
|
schuuf
|
rabarbermoes
|
|
radasjkes
|
radijsjes
|
|
pillekessmout
|
reuzel
|
|
stroopvet
|
reuzel met stroop
|
|
rebben
|
ribben
|
|
genevers
|
rode bessen
|
|
geklutst ei
|
roerei
|
|
toeter
|
roomhoorntje
|
|
beuterflutjes
|
roomhoorntjes
|
|
kreim
|
roomijs
|
|
pilleke’kaat
|
roomijs
|
|
rend
|
rund
|
|
rendersvlees
|
rundvlees
|
|
bloende
|
salami, paardensalami
|
|
droegvlies
|
salami
|
|
cervelat
|
salami
|
|
scharding
|
sardine
|
|
saas
|
saus
|
|
sesse
|
saus
|
|
paraplusoase of motesiekelsoase
|
saus van boter, bloem, azijn, kookvocht groene boontjes, geserveerd bij gebraad
|
|
beite
|
schaap (ooi)
|
|
schoupvlees
|
schapenvlees
|
|
ginappel
|
sinaasappel
|
|
saloe
|
sla
|
|
keune krop
|
sla (bij de vissers)
|
|
reuzel
|
smout
|
|
smet
|
smout
|
|
knèpel
|
sneetje
|
|
scelle
|
sneetje, plakje
|
|
knuste
|
snoep
|
|
spekke
|
snoep
|
|
sneukelinge, sneukelbucht, sukerbucht
|
snoep
|
|
negerinnetetten
|
snoep (chocoladebol gevuld met schuim)
|
|
zwarte franks
|
snoep (drop)
|
|
schoenveters
|
snoep (dropveters)
|
|
babbeluten
|
snoep (karamel)
|
|
lekkies
|
snoep (karamel)
|
|
klepermuilspekken
|
snoep (karamelsnoepen)
|
|
nonnenbillen
|
snoep (schuim)
|
|
nonnescheet
|
snoep (schuim)
|
|
nunneschete
|
snoep (schuim)
|
|
babeluten
|
snoep (typ. Veurne)
|
|
tettevlees
|
snoep (wit of roze)
|
|
wuppers
|
snoep (witte bollen)
|
|
muletrekker, tootetrekker
|
snoep (zuur)
|
|
rekketjek
|
snoep (zwart)
|
|
sneukelen
|
snoepen
|
|
sneuken
|
snoepen
|
|
sop
|
soep
|
|
buikschotele
|
spek
|
|
scheutel
|
spek
|
|
buikvlies
|
spek
|
|
schelle van de schuttel
|
spek (een snede van een blok spek)
|
|
schelle van de zeuge
|
spek (gekookt buikspek, dikke lap spek)
|
|
schelle geregeld
|
spek (sneetje gerookt spek)
|
|
schelle gezouten
|
spek (sneetje gezouten spek)
|
|
geringeld
|
spek (vers spek)
|
|
peerdooge
|
spiegelei
|
|
peersoage
|
spiegelei
|
|
petsoog
|
spiegelei
|
|
boef
|
spiering
|
|
boefde
|
spiering
|
|
boefkotletten
|
spieringkoteletten
|
|
boeufcoteletten
|
spieringkoteletten
|
|
spinosjestoemp
|
spinaziestamppot
|
|
steert
|
staart (varken, koe)
|
|
kronselengelei
|
stekelbessengelei
|
|
knobbeltjesvlaai
|
stekelbessenvlaai
|
|
flute
|
stokbrood
|
|
blende keuns
|
stoofpot van aardappelen, ui en spek
|
|
stoevers
|
stoofvlees
|
|
stoovers
|
stoofvlees
|
|
flente
|
stuk
|
|
brokke
|
stuk
|
|
toeit
|
taart
|
|
toarterie
|
taart, alles wat te maken heeft met taart
|
|
smoelipap mé brune suker
|
tapiocapap met bruine suiker
|
|
kressonette
|
tuinkers
|
|
andjoen
|
ui
|
|
anjoens
|
ui
|
|
eur
|
uier
|
|
juntjesseize
|
uisaus
|
|
rowelle
|
varkensgebraad
|
|
zak
|
varkensmaag
|
|
zwienemutse
|
varkensmaag
|
|
mutsen
|
varkensmagen
|
|
verkensputen
|
varkenspoten
|
|
kloeven
|
varkenspoten
|
|
verkensstiert
|
varkensstaart
|
|
tjeutevlees
|
varkensvlees
|
|
tjeutjesvlees
|
varkensvlees
|
|
tete vet
|
vet, het slappe vet onderaan de buik
|
|
tettevet
|
vet, het slappe vet onderaan de buik
|
|
trodders
|
vette darmen
|
|
vette derms
|
vette darmen
|
|
trotters
|
vette darmen
|
|
schijtdarms
|
vette darmen
|
|
zeekers
|
vis
|
|
vlaen
|
vlaai
|
|
frikangdong
|
vleesbrood
|
|
frikandond
|
vleesbrood
|
|
frikandon
|
vleesbrood
|
|
taaiewafels
|
wafels
|
|
zokkezeulen
|
wafels (hard & rond)
|
|
kooksel (is’t kooksel vanavond?)
|
warm eten (is er warm eten thuis vanavond?)
|
|
veugelwien
|
water
|
|
klakkaars
|
wentelteefjes
|
|
klakkers
|
wentelteefjes
|
|
klakkoards
|
wentelteefjes
|
|
klaukkers
|
wentelteefjes
|
|
klakkaerts
|
wentelteefjes (met beschuit i.p.v. brood)
|
|
oarme menschen vis
|
wijting
|
|
shikongs
|
witlof
|
|
konteplofers
|
witte bonen
|
|
kabuize
|
witte kool
|
|
kouwel
|
witte kool
|
|
wust
|
worst
|
|
witte worst
|
worst (braadworst)
|
|
druge wust
|
worst (droge worst)
|
|
droege wurst
|
worst (droge worst)
|
|
ringelsausis
|
worst, boerenring
|
|
kaantjeswust
|
worst, gemaakt van kaantjes
|
|
cisieskes
|
worsten
|
|
sosiden
|
worsten
|
|
saucissen
|
worsten
|
|
karroote
|
wortel
|
|
krote
|
wortel
|
|
peekes
|
wortelen
|
|
pekens
|
wortelen
|
|
wettels
|
wortelen
|
|
wurkels
|
wortelen
|
|
wrongeldewei
|
wrongel en wei
|
|
zouterik
|
zeekraal
|
|
oentjes
|
zeepaling
|
|
bru
|
zeer dikke pap van havermeel
|
|
preutedekkers
|
zeetongen (8 in een kg)
|
|
truttedekkers
|
zeetongen (8 in een kg)
|
|
colisenhuit
|
zoethout
|
|
zaat
|
zout
|
|
allebeeze
|
zwarte aalbes
|
